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Trüffeligelung und allseitige Trüffelbestreuung

Trüffeligelung und allseitige Trüffelbestreuung Trüffel - egal, ob geigelt, gestachelt, gepudert oder gezuckert - gehören zu den beliebtesten Qualitätspralinen. Damit die "Könige" unter den Pralinen nicht nur geschmacklich sondern auch optisch höchste Ansprüche erfüllen, hat SOLLICH automatische Systeme entwickelt, die jederzeit in eine Linie eingefügt werden können.

 

 


Trüffeligelung und allseitige Trüffelbestreuung Trüffel, geigelt bzw. gestachelt 

Die SOLLICH-Igelvorrichtung besteht aus:

  • dem automatischen Trüffelkugel-Aufleger
  • einem fahrbaren Gitterbandtransport mit beheizter Schokolade-Tropfwanne
  • der Trüffel-Rollvorrichtung

 

 


Trüffeligelung und allseitige Trüffelbestreuung Trüffel, gepudert oder gezuckert 

Nach dem Schokoladeüberzug können Trüffel allseitig mit Kakaopulver, Staubzucker oder Kristallzucker umhüllt werden. Die SOLLICH-Pudervorrichtung sorgt für eine perfekte Bestreuung. Darüber hinaus bietet sie ein hohes Maß an Flexibilität im Produktionsablauf, da sie jederzeit gegen eine "Igelvorrichtung" ausgetauscht werden kann. Dieses allseitige Bestreusystem ist auch für andere Produkte geeignet.  

 


Trüffeligelung und allseitige Trüffelbestreuung Herausragende Merkmale 

  • sanitäre Konstruktion aus Edelstahl für maximale Hygiene und einfache Reinigung
  • für Arbeitsbreiten von 320 - 1300 mm